Guida al cibo di Yunnan: 10 piatti mostruosi per i primi Timer

Ci sono una vasta gamma di cucine che si deve provare quando si viaggia a Yunnan, ognuna delle quali contiene il sapore unico e la cultura dello Yunnan. Qui di seguito sono alcune raccomandazioni di cibo che non si può perdere:

1. Ponte della Croce Noodle di riso

Breve introduzione: Bridge Rice Noodle è uno spuntino cinese Han unico nella regione sud dello Yunnan, appartenente alla cucina dello Yunnan. Originaria della zona di Mengzi, è famosa per la sua deliziosa zuppa, noodles di riso morbido e appiccicoso e condimenti ricchi.

Caratteristiche: la zuppa è fatta di ossa grande, gallina vecchia e prosciutto Yunnan Xuanwei bollito per molto tempo, la minestra è chiara e fragrante, il noodle di riso è morbido e appiccicoso, completato con molti tipi di piccole verdure, il gusto è ricco di strati.

2. Xuanwei Ham

Introduzione: Una delle famose specialità di Han nella provincia dello Yunnan, intitolata a Xuanwei.

Caratteristiche: Forma pipa-come, pelle sottile e carne spessa, moderatamente grasso e sottile, aroma forte dopo il taglio, colore brillante, carne magra è rosso brillante o colore rosa, la carne grassa è bianca lattea, l'osso è leggermente rosso pesca, come il sangue è ancora umido.

3. Torta di fiore

Introduzione: le rose commestibili uniche dello Yunnan negli ingredienti della torta, originarie della dinastia Qing, è uno dei doni essenziali per il turismo dello Yunnan.

Caratteristiche: colore dorato, texture croccante, profumo ricco, fiori, sapore unico.

4. Wild Mushroom Hot Pot

Introduzione: Yunnan è il regno dei funghi selvatici, che sono ricchi di varietà e sapore, e il fungo selvatico Vaso caldo la festa è una delle specialità dello Yunnan.

Caratteristiche: Utilizzando una varietà di funghi selvatici bolliti, base di minestra è delizioso, funghi con gusti diversi, ricchi di nutrienti.

5. Erkuai Ersi

Introduzione: Dali carne di rake Ersi, Qujing burn Erkuai, vapore Ersi, ecc, una varietà di metodi di produzione di Erkuai, è uno spuntino famoso in Yunnan!

Caratteristiche: Texture morbida e gommosa, con diversi condimenti e ingredienti, sapori diversi.

6. Huotang Chicken

Introduzione: Lijiang specialità, pollo locale saporito con fuoco di carbone lentamente simmered per garantire il sapore originale di pollo.

Caratteristiche: pollo tenero e succoso, zuppa di mellow, seduto vicino al fuoco lentamente assaporato, un sapore unico.

7. Barca a vapore Chicken

Introduzione: Vaporizzato in un vaporizzatore, il vapore viene raffreddato in gocce d'acqua attraverso un tubo cavo nella pentola in minestra di pollo.

Caratteristiche: Separazione di carne e ossa, pezzetti di pollo teneri, zuppa dolce, è una delle specialità di Jianshui, Yunnan.

8. Pesce arrosto con Citronella

Introduzione:tradizionale Dai sapori piatti nella regione sud dello Yunnan, l'ingrediente principale è il pesce di tilapia, con la citronella e altri ingredienti ausiliari lentamente arrostito su un piccolo fuoco.

Caratteristiche: pratica unica, carne di pesce è fresco e fragrante, sapore di citronella e carne di pesce combinazione perfetta, memorabile.

9. Dai Manipolato Riso

Introduzione: Una specialità Xishuangbanna, una miscela di riso bianco e viola con ananas, carne alla griglia e altri ingredienti ausiliari, mangiati a mano.

Caratteristiche: caratteristiche molto etniche, gusto ricco e vario, è un alimento must-try per sperimentare le abitudini etniche Dai.

Dieci. Festa degli insetti

Introduzione: Una delle specialità dello Yunnan, le cavallette, le pupae, i vermi di bambù e altri tipi di insetti sono fritti.

Caratteristiche: Anche se può essere un po 'difficile per gli estranei, troverete il suo sapore unico e il valore nutrizionale dopo si prova davvero.

Oltre alle cucine di cui sopra, Yunnan ha molti altri snack e piatti speciali in attesa che i turisti possano esplorare e gustare. Durante i vostri viaggi, si può desiderare di provare più cucina locale e sperimentare il fascino unico di Yunnan.

Consigliato Itinerario:3 giorni Kunming Viaggio culturale;Tour della città vecchia di Dali e Lijiang;4 giorni Xishuangbanna Viaggio...PIÙ