Yunnan Food Guide: 10 Must-Try Dishes für erste Timer

Es gibt eine Vielzahl von Küchen, die Sie versuchen müssen, wenn Sie reisen Yunnn, von denen jeder den einzigartigen Geschmack und die Kultur von Yunnan enthält. Im Folgenden sind einige Empfehlungen von Lebensmitteln, die Sie nicht verpassen können:

ANHANG Kreuzbrücke Reisnudeln

Kurze Einführung: Bridge Rice Noodle ist ein Han-chinesischer Snack, der einzigartig in der südlichen Region Yunnan ist und der Yunnan Küche gehört. Es ist berühmt für seine köstliche Suppe, weiche und klebrige Reisnudeln und reiche Gewürze.

Eigenschaften: die Suppe ist aus großen Knochen, alte Henne und Yunnan Xuanwei Schinken für eine lange Zeit gekocht, die Suppe ist klar und duftend, die Reisnudel ist weich und klebrig, ergänzt mit vielen Arten von kleinen Gemüse, der Geschmack ist reich an Schichten.

2. Xuanwei Ham

Einführung: Eine der berühmten Han-Spezialitäten in der Provinz Yunnan, benannt nach Xuanwei.

Eigenschaften: Pipa-ähnliche Form, dünne Haut und dickes Fleisch, mäßig fett und dünn, starkes Aroma nach dem Schneiden, helle Farbe, mageres Fleisch ist hell rot oder rose Farbe, Fettfleisch ist milchig weiß, der Knochen ist leicht Pfirsich rot, wie das Blut ist noch feucht.

3. Blumenkuchen

Einführung: Yunnans einzigartige essbare Rosen in die Zutaten des Kuchens, der in der Qing-Dynastie stammt, ist eine der wesentlichen Geschenke für den Yunnan-Tourismus.

Eigenschaften: goldene Farbe, knusprige Textur, reicher Duft, Blumen, einzigartiger Geschmack.

4. Wilder Pilz Hot Pot

Einführung: Yunnan ist das Reich der wilden Pilze, die reich an Vielfalt und Geschmack sind, und der wilde Pilz Heißer Topf Fest ist eine der Spezialitäten von Yunnan.

Eigenschaften: Mit einer Vielzahl von wilden Pilzen gekocht, Suppe Basis ist köstlich, Pilze mit verschiedenen Geschmack, reich an Nährstoffen.

5. Erkuai Ersi

Einführung: Dali Rake Fleisch Ersi, Qujing brennen Erkuai, gedämpft Ersi, etc., eine Vielzahl von Erkuai Produktionsmethoden, ist ein berühmter Snack in Yunnan!

Eigenschaften: Weiche und kauige Textur, mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, verschiedene Aromen.

6. Huotang Chicken

Einführung: Eisenwaren Spezialitäten, geschmackvolles lokales Huhn mit Kohlefeuer langsam geschimmert, um den ursprünglichen Geschmack des Huhns zu gewährleisten.

Eigenschaften: zartes und saftiges Huhn, sanfte Suppe, sitzen am Feuer langsam gefressen, ein einzigartiger Geschmack.

7. Steamboat Chicken

Einführung: In einem Dämpfer verdampft, wird der Dampf in Wassertröpfchen durch ein Hohlrohr in den Topf zu Hühnersuppe abgekühlt.

Eigenschaften: Trennung von Fleisch und Knochen, zarte Hühnerstücke, süße Suppe, ist eine der Spezialitäten von Jianshui, Yunnan.

8. Gerösteter Fisch mit Zitronengras

Einführung:Traditional Dai-Geschmackgerichte in der südlichen Region Yunnan, die Hauptzutat ist tilapia Fisch, mit Zitronengrass und andere Hilfszutaten langsam auf einem kleinen Feuer geröstet.

Eigenschaften: einzigartige Praxis, Fischfleisch ist frisch und duftend, Zitronengras Geschmack und Fisch Fleisch perfekte Kombination, unvergesslich.

ANHANG Dai Handgerollt Reis

Einführung: Eine Spezialität In den Warenkorb, eine Mischung aus weißem und violettem Reis mit Ananas, gegrilltem Fleisch und anderen Hilfsstoffen, von Hand gegessen.

Eigenschaften: sehr ethnische Eigenschaften, reich und abwechslungsreich Geschmack, ist ein Muss-Tee-Food, um die Dai ethnischen Bräuche zu erleben.

10. Insektenfest

Einführung: Eine der Spezialitäten von Yunnan, Grashüpfer, Bienenpuppe, Bambuswurm und andere Arten von Insekten sind gebraten.

Eigenschaften: Obwohl es ein bisschen schwierig für Außenseiter sein kann, finden Sie seinen einzigartigen Geschmack und Nährwert, nachdem Sie es wirklich versuchen.

Neben den oben genannten Küchen, Yunnan hat viele andere Spezialitäten Snacks und Gerichte warten auf Touristen zu erkunden und zu probieren. Während Ihrer Reisen können Sie versuchen, mehr lokale Küche und erleben Sie den einzigartigen Charme von Yunnan.

Empfohlen Reiseroute:3 Tage Kunming Kultururlaub;Altstadt von Dali und Lijiang;4 Tage Xishuangbanna Urlaub...MEHR