Pourquoi la cuisine Jiangsu est un must-try pour les amateurs de nourriture visitant la Chine
Jiangsu est une province qui allie le charme historique à l'énergie moderne, et sa culture alimentaire est tout aussi fascinante. Que ce soit l'exquis Cuisine Huaiyang ou les collations de rue uniques, la nourriture à Jiangsu est toujours quelque chose que vous pouvez savourer pendant longtemps. Voici trois principales caractéristiques de la nourriture Jiangsu qui vous aideront à profiter des saveurs de Jiangsu.
1. Frais et doux, se concentrant sur le goût original
Cuisine Jiangsu est particulièrement bon pour souligner les saveurs originales de ses ingrédients. Que ce soit le lion de chair de crabe clair ou les poissons mandarins en forme d'écureuil, il met l'accent sur la saveur pure sans compter sur l'huile lourde ou l'épice.
2. Travail de couteau qualifié, belle présentation
La cuisine Jiangsu est connue comme « l'art des compétences de couteau », surtout la cuisine Huaiyang, qui est célèbre pour son travail délicat de couteau. Le plat classique "Wensi tofu " a des brins de tofu aussi fins que les cheveux mais ne se brise pas.
3. Techniques de cuisson variées, excelle dans l'écharpe et le braisage
La cuisine Su est excellente dans les techniques comme le stewing, le braisage, sthéming, et la cuisson lente, avec un contrôle précis de la chaleur, permettant aux plats d'être tendres et tomber-de-l'os tout en conservant leur forme.
Lorsque vous visitez Jiangsu, n'oubliez pas d'apporter ce guide alimentaire pour un « voyage Jiangnan » pour vos papilles !
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Que disent nos clients?
Basé sur plus de 10 000 avis de voyageurs
Daniel Dorothea
Canada
Reviewed on April 29,2025
Shopping on Nanjing Road in Shanghai was just amazing! It's truly the "First Commercial Street of China", where tradition and modernity blend perfectly. You can find awesome souvenirs and experience the trendy vibes in cool stores. The neon lights at night are just spectacular, shining bright like Times Square in New York. The food here is incredible too. I had a feast for my taste buds. Shanghai, I'll definitely be back!
Destination(s):
Shanghai
Date of
Experience:
May 08,2024
Elvis Eva
Canada
Reviewed on June 20,2025
As a solo traveler from Canada, I was nervous about navigating China alone—but this 11-day tour was PERFECT! From hiking the Great Wall at sunrise (Day 3) to gasping at the Terracotta Army (Day 5), every day delivered ‘pinch-me’ moments. The real showstopper? Zhangjiajie’s Avatar Mountains (Day 7)! Our guide made the stone pillars come alive with stories.
Massive thanks for handling all logistics—bullet train tickets, entry passes, car! And the 4-star hotels surprised me.
Destination(s):
Beijing Xian Zhangjiajie Shanghai
Date of
Experience:
June 02,2025
Simon
America
Reviewed on May 29,2025
Our 2-day Zhangjiajie tour was beyond spectacular! As someone who’s visited Beijing and Shanghai for work, this trip revealed China’s wild, magical heart. Day 1 in Zhangjiajie National Forest Park felt like stepping onto Pandora—I’m a huge Avatar fan, and Yuanjiajie’s floating peaks left me breathless. The misty pillars and lush valleys like pure movie magic!
Then came Fenghuang Ancient Town, we eat dinner beside the thundering waterfall. It seems Unreal! The night views of stilt houses glowing over the river were straight from a fairy tale.
For fellow Avatar lovers and adventure seekers: Don’t miss this bucket-list experience! 10/10 would return.
A Well-Traveled Film Buff, May 2025
Destination(s):
Zhangjiajie
Date of
Experience:
May 08,2025
