Оригинальное название: A Glimpse into History: The Origin of Suji Ancient Town

Расположенный вдоль берегов реки Эмей, древний город Суджи в Лешане, СычуаньОн может похвастаться историей, охватывающей более 1400 лет с момента его создания во времена династии Суй. Известный как «Первый город для говядины Цяо Цзяо», он находится у подножия знаменитого города. Лешан Гигантский БуддаСочетание буддийской духовности с местными народными традициями. Название города, «Судзи», происходит от его административной роли в древнем поселке Янгван, в то время как его прозвище отражает его кулинарное наследие. Сегодня Суджи сохраняет архитектуру эпохи Мин и Цин, с вымощенными камнями улицами, деревянными мостами коридоров и вековыми деревьями, шепчущими истории прошлого.

Необходимо посетить достопримечательности: Где история встречается со сценарием

1. Мост Ругонг

Этот культовый каменный мост, охватывающий реку Эмей, был жизненно важным переходом на протяжении более 300 лет. Его 17 арок и выветренных камней свидетельствуют о бесчисленных путешественниках, от торговцев шелком до паломников. Прогуляйтесь во время заката, чтобы запечатлеть золотые оттенки, отражающиеся от воды, или присоединитесь к местным жителям, играющим в Маджонг под тенью моста — сцена, увековеченная в сычуаньском фольклоре.

2 Древние водоемы и храмы

Исследуйте скрытые драгоценные камни, такие как Колодец Цинкуан, многовековой весна Все еще обеспечивая пресную воду, или храм Линъюнь, безмятежное буддийское место, украшенное сложной резьбой. Эти места предлагают спокойный отдых от шумных рынков, воплощая духовное наследие города.

3. Современные культурные центры

Суджи легко интегрирует традиции с современностью. В Олимпийском спортивном центре Лесхана, вдохновленном концепцией «Гора, вода, Цзя, Чжоу», проводятся культурные мероприятия и спортивные состязания, а новый кампус Университета Лесхан Нормал вливает молодую энергию в город.

Кулинарные наслаждения: праздник чувств

1. Суджи Цяо Говядина Цзяо

Признанный ЮНЕСКО Нематериальное культурное наследиеЭто блюдо возникло, когда мясники 19-го века кипятили мясные субпродукты в травяных бульонах, чтобы кормить рабочих. Сегодня закусочные смакуют нежные ломтики говядины, погруженные в порошок чили, в паре с ароматным супом, настоянным сычуаньским перцем и звездным анисом. Рекомендуемые места включаютРесторан Lao Qiao JiaoРядом с мостом Ругонг, где очереди растягиваются на несколько часов.

2. Сладкая кожаная утка

Местный поворот на острой репутации Сычуаня, эта утка маринована в меде, соевом соусе и китайской пятипряжке, а затем обжарена до хрустящей. Результат? Карамелизованная корка с суккулентным мясом под ней. ПопробуйтеСладкая утка ЧжанаСтолетний киоск похвалили за его «слойные ароматы, которые танцуют на нёбе».

3. Сиба Тофу

Созданный из родниковой воды и местных соевых бобов, Xiba Tofu славится своей шелковистой текстурой и универсальностью. Будь то на пару, жареный или оплетенный, он сохраняет свою форму, поглощая ароматы. «Тофу банкет» вДеревня Сиба Тофу30+ блюд, от Мапо Тофу Тофу десерты.

4. Уличные закуски: карнавал вкусов

• Курица Бобо: Скрученное мясо и овощи, пропитанные соусом чили-сезам.
• Пудинг Ниухуа Тофу: Шелковый тофу, увенчанный соленым бульоном, арахисом и соленьями.
• Сахар Suji Oil Flower SugarХрустящий рис, покрытый мальтозой и кунжутом, ностальгическое угощение, продаваемое уличными торговцами.

Аутентичный опыт: Погружение в местную жизнь

1. Утренний рынок

Каждые несколько дней мост Ругонг превращается в оживленный рынок. Прогуляйтесь по киоскам, продающим свежие продукты, изделия ручной работы и традиционные лекарства. Присоединяйтесь к местным жителям, торгующимся за бамбуковые корзины или пробу свежевыжатого сока сахарного тростника.

2. Чайная культура у реки

Сядьте в чайной домике на берегу реки с горшком жасмина чай Игра в Маджонг. Слушайте старцев, рассказывайте сказки Шелковый путьКогда Суджи процветал как торговый пост для «Шелка Цзячжоу», он славился своей долговечностью и блеском.

3. Культурные представления

Поймай Сычуаньская опера Шоу в городском театре, где исполнители надевают красочные маски и выполняют акробатические трюки. Акт «Изменение лица», форма искусства, включенная в список ЮНЕСКО, оставляет зрителей завораживающими.

Практическая информация для путешественников

• Расположение: Древний город Суджи, район Шичжун, город Лешан, провинция Сычуань.
• Часы работы24/7 (магазины и рестораны обычно работают с 8 утра до 10 вечера).
• Попасть тудаВ 20 минутах езды от центра города Лешан; легко доступны автобусы и такси.
• Советы: Носите удобную обувь для мощеных улиц и приезжайте рано, чтобы избежать толпы в популярных закусочных.

Вывод: Где время остановилось

Суджи Древний Город - это больше, чем место назначения - это живой музей, где история, кухня и сообщество переплетаются. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы говядиной Цяо Цзяо у реки, торгуетесь на оживленном рынке или восхищаетесь древней архитектурой, посетители уходят с более глубокой оценкой культурного гобелена Сычуаня. Приходите за вкусами, оставайтесь за историями.