Ein Glimpse in die Geschichte: Der Ursprung der alten Stadt Suji

Eingebettet entlang der Ufer des Flusses Emei, Suji Antike Stadt in Leshan, Sichuan, verfügt über eine Geschichte über 1.400 Jahre seit seiner Gründung während der Sui Dynastie. Bekannt als die "Erste Stadt für Qiao Jiao Beef", liegt sie am Fuße des renommierten Leshan Giant Buddha, vermischt buddhistische Spiritualität mit lokalen Volkstraditionen. Der Name der Stadt "Suji" stammt aus seiner administrativen Rolle im alten Yangwan Township, während sein Spitzname sein kulinarisches Erbe widerspiegelt. Heute behält Suji die Architektur der Ming- und Qing-era, mit steinernen Straßen, Holzkorridorbrücken und jahrhundertealten Bäumen, die Geschichten der Vergangenheit flüstern.

Must-Visit Sehenswürdigkeiten: Wo die Geschichte trifft Szenerien

ANHANG Rugong Brücke

Diese ikonische Steinbrücke, die den Emei-Fluss überspannt, ist seit über 300 Jahren eine wichtige Kreuzung. Seine 17 Bögen und bewitterten Steine bezeugen unzählige Reisende, von Seidenhändlern bis zu Pilgern. Schlendern Sie während des Sonnenuntergangs, um die goldenen Farbtöne zu erfassen, die vom Wasser reflektiert werden, oder nehmen Sie die Einheimischen bei, die Mahjong unter dem Schatten der Brücke spielen – eine Szene, die in Sichuanes Folklore verewigt ist.

2. Alte Brunnen und Tempel

Entdecken Sie versteckte Edelsteine wie das Qingquan Well, eine Jahrhunderte alte Feder immer noch frisches Wasser, oder der Lingyun-Tempel, eine ruhige buddhistische Website mit komplizierten Schnitzereien geschmückt. Diese Orte bieten eine ruhige Flucht aus den geschäftigen Märkten und verkörpern das geistige Erbe der Stadt.

3. Moderne kulturelle Hubs

Suji integriert Tradition nahtlos mit Modernität. Das Olympische Sportzentrum Leshan, inspiriert vom Konzept "Mountain, Water, Jia, Zhou", beherbergt kulturelle Veranstaltungen und Sport, während der neue Campus der Leshan Normal University injiziert jugendliche Energie in die Stadt.

Kulinarische Delights: Ein Fest für die Sinne

ANHANG Suji Qiao Rind

Ein UNESCO-erkannt Immaterielles Kulturerbe, Dieses Gericht entstand, als Fleischer aus dem 19. Jahrhundert Rinderfalke in Kräuterbrühen geschimmert haben, um Arbeiter zu ernähren. Heute, Diners savor zarte Rindfleischscheiben in Chili-Pulver eingetaucht, gepaart mit einer duftenden Suppe mit Sichuan Pfefferkörner und Sternanis. Empfohlene Spots sindLao Qiao Jiao Restaurantin der Nähe der Rugong-Brücke, wo Warteschlangen sich stundenlang erstrecken.

2. Sweet Skin Duck

Eine lokale Wendung auf Sichuans würzigen Ruf, wird diese Ente in Honig, Sojasoße und Chinesisches Fünf-Picke mariniert, dann geröstet bis knusprig. Das Ergebnis? Eine karamellisierte Kruste mit saftigem Fleisch darunter. ProbierenZhangs süßer Schwanz, ein jahrhundertealter Stall gelobt für seine "schichtigen Aromen, die am Gaumen tanzen."

3. Xiba Tofu

Xiba Tofu ist aus Quellwasser und lokal angebauten Sojabohnen gefertigt und ist bekannt für seine seidige Textur und Vielseitigkeit. Ob gedämpft, gebraten oder geflochten, behält es seine Form bei, während sie Aromen absorbiert. Das "Tofu Bankett" beiXiba Tofu Dorf30+ Gerichte, ab Maps Tofu tofu Desserts.

4. Street Snacks: Ein Karneval der Geschmacksrichtungen

• Bobo Chicken: In Chili-Sesam-Sauce getrocknetes Fleisch und Gemüse.
• Niuhua Tofu Pudding: Silken tofu topped mit savory broth, Erdnüsse, und Pickles.
• Suji Öl Reis Blume Zucker: Crunchy puffed Reis beschichtet in Maltose und Sesam, ein nostalgischer Vertrag von Straßenverkäufern verkauft.

Authentische Erfahrungen: Eintauchen in das lokale Leben

ANHANG Morgenmarkt

Alle paar Tage verwandelt sich die Rugong Bridge in einen lebendigen Marktplatz. Wandern Sie durch Stände, die frische Produkte, handgemachte Handwerk und traditionelle Medikamente verkaufen. Schließen Sie die Einheimischen Verhandlung für Bambuskörbe oder Probenahme frisch gepressten Zuckerrohrsaft.

2. Tee Kultur am Fluss

Setzen Sie sich an einem Flussufer Teehaus mit einem Topf Jasmin Tee und ein Spiel von Mahjong. Hören Sie den Ältesten erzählen Geschichten der Seidenstraße, als Suji als Handelsposten für "Jiazhou Silk" geriet, berühmt für seine Haltbarkeit und Glanz.

3. Kulturelle Leistungen

Fang ein Sichuan Oper zeigen im Theater der Stadt, wo Künstler bunte Masken und akrobatische Stunts ausführen. Die "Face-Changing"-Akte, eine UNESCO-Welterbe, lässt das Publikum zauberhaft.

Praktische Informationen für Reisende

• Standort: Suji Antike Stadt, Bezirk Shizhong, Stadt Leshan, Provinz Sichuan.
• Öffnungszeiten: rund um die Uhr (die Geschäfte und Restaurants arbeiten in der Regel 8 Uhr–10 Uhr).
• Da kommen: 20 Fahrminuten vom Stadtzentrum von Leshan entfernt; Busse und Taxis stehen zur Verfügung.
• Tipps: Tragen Sie bequeme Schuhe für Cobblestone Straßen, und kommen früh an, um Massen in beliebten Restaurants zu vermeiden.

Schlussfolgerung: Wo die Zeit stillsteht

Suji antiker Stadt ist mehr als ein Ziel – es ist ein lebendiges Museum, in dem Geschichte, Küche und Gemeinschaft miteinander verwoben. Ob Sie Qiao Jiao Beef am Fluss genießen, auf einem geschäftigen Markt verhandeln oder alte Architektur bestaunen, lassen sich Besucher mit einer tieferen Wertschätzung für Sichuans kultureller Tapisserie verlassen. Kommen Sie für die Aromen, bleiben Sie für die Geschichten.