Goûtez à ces plats pour vraiment faire l'expérience

Xi'an, cette capitale millénaire antique, n'attire pas seulement des touristes du monde entier avec sa longue Histoire et culture, mais aussi fait que les gens s'attardent et oublient de partir avec sa cuisine unique. Si vous ne goûtez pas la cuisine locale de spécialité quand vous venez à Xi'an, c'est vraiment une perte de temps. Maintenant, laissez-moi vous faire un voyage pour explorer les fameux aliments Xi'an qui vous font saliver. Si vous avez des questions ou souhaitez personnaliser votre voyage, s'il vous plaît contactez-nous- Oui.

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1. Roujiamo : un plat classique de gâteaux de viande parfumés et croustillants

En ce qui concerne la cuisine Xi'an, Roujiamo est certainement la première priorité. Le pain croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, mélangé avec de la sauce à la viande parfumée, entrelace l'arôme du pain, la croustillante de la viande, et la richesse de la sauce en une bouchée, laissant un arrière-goût sans fin. Dans les rues et ruelles de Xi'an, les petits vendeurs et les boutiques vendant du roujiamo peuvent être vus partout, mais si vous voulez goûter authentique, vous devez aller à ces vieilles marques.

Recommandation de magasin : Je recommande d'aller à la boutique Laotongguan Roujiamo sur Rue Huimin. Le processus de production de Roujiamo y est passé depuis de nombreuses années, et le goût est authentique. C'est l'un des représentants de Xi'an Roujiamo.

2. Pain de pita trempé dans la soupe d'agneau: bon pour réchauffer l'estomac avec une soupe épaisse et de la viande pourrie

Le pain de pita trempé dans la soupe à l'agneau est un must pour les Xi'an en hiver. Un bol à la vapeur de soupe d'agneau, jumelé au pain cassé, saupoudré d'écailles hachées et de coriandre, garni d'huile et de graines épicées, le goût est tout simplement irrésistible. Manger du pain Pita trempé dans la soupe à l'agneau n'est pas seulement un plaisir de papilles, mais aussi une expérience culturelle.

Recommandation de magasin : Il est recommandé d'aller à Tongshengxiang à Nanshaomen, où le pain Pita trempé dans la soupe d'agneau est épais et la viande est pourrie, et l'odeur du pain déborde. C'est le leader du pain de Pita trempé dans la soupe d'agneau à Xi'an.

3. Liangpi: frais et rafraîchissant en été

Liangpi est l'un des plats préférés des Xi'an en été. Le Liangpi frais et doux, associé à des épices aigres et chaudes et délicieuses, vous fait vous sentir rafraîchi immédiatement après avoir pris une bouchée. À Xi'an, les magasins Liangpi sont partout, mais si vous voulez manger de la nourriture authentique, vous devez aller dans ces ruelles.

Recommandation de magasin: recommander Wei's Liangpi près de Xiaozhaisaige, où Liangpi est l'un des représentants de Xi'an Liangpi avec un goût délicat et des épices riches.

4. Dumplings de viande de riz et soupe au poivre: le premier choix pour le petit déjeuner

Les boulettes de viande de riz et la soupe au poivre (Hulatang) sont le choix commun des Xi'an pour le petit déjeuner. Un bol de soupe chaude au poivre, avec plusieurs boulettes de viande de riz qui flottent dedans, saupoudrée de pétoncles, de coriandre, imprégnée d'huile et épicée de chili, a un goût irrésistible. Buvez une soupe épicée, mangez des boulettes de viande de riz et ajoutez un pain à la vapeur. C'est le petit déjeuner le plus simple pour les Xi'an.

Recommandation de magasin : Il est recommandé d'aller à Liuhuo Soupe de boulettes de viande de riz avec magasin de poivre près de Sajinqiao. La soupe au poivre est délicieuse et pleine d'ingrédients, et les boulettes de viande de riz sont fraîches et tendres. C'est le meilleur de la soupe de dumplings de viande de riz avec du poivre dans Xi'an.

5. Nouilles Saozi : un plat délicieux et épicé

Les nouilles Saozi sont le représentant des nouilles Xi'an. Un bol de nouilles fines, jumelées à de la sauce aigre et épicée, saupoudrées d'écailles hachées et de coriandre, le goût est tout simplement l'arrosage de la bouche. A Xi'an, il y a beaucoup de nouilles saozi, mais si vous voulez goûter authentique, vous devez aller dans ces boutiques anciennes avec un sens de l'époque.

Recommandation de magasin : Il est recommandé d'aller au Old Bowl Noodle Shop à Yongxingfang, où les nouilles braisées sont mâcheuses et parfumées, et sont l'un des représentants des nouilles braisées de Xi'an.

6. Hulutou Steamed Bun: une saveur unique de Xi'an Snack

Hulutou Pao Mo est une collation unique à Xi'an. Il est similaire au pain de Pita trempé dans la soupe d'agneau, mais l'ingrédient principal est le gros intestin de porc. Les intestins de porc cuits, jumelés à du pain cassé, parsemés d'écailles hachées et de coriandre, et garnis d'assaisonnements spéciaux, ont un goût inoubliable.

Recommandation de magasin : Il est recommandé d'aller à la printemps Occurrence Hulutou Boutique à vapeur près de la porte sud. Le Hulutou Steamed Bun est délicieux et unique, et est l'un des représentants de Xi'an Hulutou Steamed Bun.