1. 명세 지도 토후: Fiery 컴포트 푸드

자주 묻는 질문 숙박 플랜 없는 완전한지도 토후(주)Má Pó 두부), 대담한 풍미와 우단한 짜임새를 균형을 잡는 접시. 관련 제품 주 메뉴, 이 동요 특징 연약한 두부 cubes는 spicy에서 simmered, 향기로운 소스에게서 한스낵 바 페퍼콘, 칠리 오일, 발효 검은 콩, 민들기 돼지 (또는 채식을위한 버섯). 마법은뚱 베어 (numbing-spicy) 고추의 독특한 tingling 효과에 의해 생성 된 감각. 열을 부드럽게하기 위해 쪄진 쌀을 곁들인다. 중국과 저쪽에 비스듬한 영혼을 얻었다.

2. 명세 전체메뉴 닭: Sichuan 영혼을 가진 세계적인 아이콘

Kung Pao 치킨(주)Gōng 바오 Jī Dīng)는 세계 Sichuan의 선물, crunchy 땅콩, 야채, 및 같은 부분 감미롭고, 맛있고, 매운과 소스로 부드러운 닭을 혼합. 접시는 그 킥을말린 빨간 chilies·Sichuan 고추콘, 식초의 접촉이 밝기를 추가하는 동안. 인기 있는 국제적으로, Sichuan에 있는 본래 버전은 열과 numbing 감각에 heavier를 기울입니다. 더 온화한 테이크를 위해, 요구하십시오"없는 매운"(주)"wēi là"를), 그러나 전체 폭발 경험에 의해 맹세합니다.

3. 명세 Twice-Cooked 돼지: 크리스피, 사보리 Perfection

Twice-Cooked 돼지(주)프로모션)는 두 단계 요리 과정에서 그것의 이름을 얻습니다: 첫번째 boiled, 그 후에 동결. 결과? Tender pork belly slides with crispy edges, leeks, 마늘, 및발효 검정 콩smoky에서, 매운 소스. 접시의 깊이는채용정보(치리 콩 페이스트), 흙을 첨가하는 Sichuan staple, umami richness. 자주 먹는다뚱 베어 맛있은 기름을 적시기 위하여 (steamed buns).

4. 명세 댄 댄 국수: Sichuan 영혼의 그릇

다단 국수(주)카테고리)는 대나무 극 후에 지명됩니다 (인기 카테고리) Chengdu의 거리를 통해 그들의 국수를 나르기 위하여 이용된 납품업자. 오늘,이 접시는 거리 음식 요소입니다 : 얇은 밀 국수가 매운 매운 매운 소스민트 돼지·Sichuan 고추콘, 칠리 기름 및 보존된 야채는, 분쇄된 땅콩의 주름으로 전부 완료했습니다. 열쇠는 대담한, numbing-spicy 드레싱에 있는 각 물가를 외투하는 모든 것을 완전히 섞입니다.

5. 명세 핫 냄비: Sichuan의 사회 축제

Sichuan 요리 모험은 없습니다핫 냄비(주)프로모션), 식사사 요리 원료 (메트, 야채, 토후, 국수)를 동시 냄비에 요리하는 정통 식사 경험스파이리 broth(주)뚱 베어기초) 또는 더 온화한, 초본 버전. 국물의 열은Sichuan 고추콘, 말린 chilies, 스타 anise, 딥핑 소스 ( 마늘과 식초와 참깨 페이스트)는 손님이 그들의 맛을 사용자 정의 할 수 있습니다. 추운 겨울 밤이나 웃음과 공유 스토리를 호출하는 경우도 마찬가지입니다.

왜 Sichuan 요리는 세계를 활성화

Sichuan 음식은 열에 관하여 다만 아닙니다 - 그것의 symphony입니다7 가지 맛: 소우, pungent, 뜨거운, 단, 쓴, 향기로운, 소금. 이 지역의 유습한 기후는 습기를 균형 잡히기 위해 대담한 향신료를 영감을 얻었으며 연중 신선한 재료를 공급합니다. 향신료 애호가 또는 호기심의 음식 인 Sichuan의 요리는 모든 비트가 이야기하는 세계로 여권을 제공합니다.