Anhui의 유일한 요리 Delight

숙박 플랜, 그것의 깊은 알려진, 지구 맛, 달콤한 맛과 맛 사이의 완벽한 균형을 공격. 이 지역의 음식 문화는 자연 환경에 깊이 뿌리를두고 산 지형, 강 및 숲에서 신선한 재료에 중점을 둡니다. 달콤한 맛의 융합 안후이’ s 요리 전통은 풍부하고 편안한 식사 경험을 만듭니다. 여기는 지방의 사랑 달콤한 맛의 요리 중 일부입니다 :

1. 명세 달콤한 콩 ())

Braised pork는 안후이의 시그니처 요리이며, 맛있은 깊이를 완벽하게 조화시킵니다. 돼지 배는 간장, 설탕, 향기로운 향신료의 혼합물에서 천천히 끓입니다. 그 결과 소이 소스의 umami 부유 한 설탕의 단맛을 결합 한 접시이며 입에 녹이는 광택 있고 부드러운 돼지를 생산합니다. 그것은 단맛과 맛 모두, 저항하기 어렵다.

2. 단과 Sour Mandarin 물고기 ( Sweet花鶏)

만다린 물고기, 안후이 강에서 발견 된 민물 종은 일반적으로 달콤한 간장에서 준비됩니다. 이 요리는 설탕, 식초 및 간장으로 만든 tangy 소스와 부드러운 생선을 결합하여 풍미의 활기찬 대조를 만듭니다. 단맛과 산성 사이의 균형은 안후이 요리에서 스탠딩을하고 신선도와 풍미의 펀치를 제공합니다.

3. 명세 Lotus Seed Soup (에어쓰나기)

Lotus Seeds, 중국 디저트의 요소, 종종 소싱, 달콤한 수프를 만드는 안후이에서 사용됩니다. 연꽃 씨앗은 바위 설탕과 때때로 백합 전구 또는 longan 같은 다른 재료와 함께 simmered. 이 결과는 단맛, 가벼운 디저트 수프입니다.

4. 명세 달콤한 붉은 콩 페이스트 ( Bao)를 가진 Steamed Baozi

안후이의 baozi (팀화 된 buns)에 취하는 것은 종종 달콤한 붉은 콩 페이스트로 가득 차 있으며, 중국의 다른 부분에 발견 된 더 맛있는 충전에 대한 즐거운 대조를 제공합니다. 부드러운, fluffy baozi는 달콤한, 부드러운 붉은 콩 페이스트로 채워져 질감과 맛의 완벽한 균형을 제공합니다. 이 분은 종종 간식 또는 아침 식사 품목으로 즐기고 Anhui의 거리 음식 장면의 일반적인 특징입니다.

5. 명세 소금 오리 달콤한 허브 (香水)

안후이의 독특한 접시,이 소금 오리는 달콤한 허브와 맛의 짠맛을 결합하여 섬세한 맛을 연출합니다. 오리는 허브, 설탕 및 소금으로 만든 소금에서 marinated, 그리고 그 후에 부드러운 때까지 느리고. 허브의 단맛은 오리의 짠 맛을 보완하고 복잡한 맛을 만족시키는 접시에 결과.

(주) 일정 :

4 일 산 Huang 투어;

2 일 주 메뉴 여행 정보

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