Foodie Pure Enjoyment Edition Travel! Cómo comer y jugar en Lijiang – guía de viaje profundo de 2 días

Cuando fui atrapado en los pasos de los bloques de cebo asados en los Ciudad antigua camino de piedra, de repente me di cuenta de que Lijiang no es para "revisar", sino para "swallowing"! La antigua ciudad al pie de esta montaña cubierta de nieve esconde un código de gusto que es incluso más viejo que Dongbawen. Como "foodie" que ha vivido en Yunnan durante tres años, he compilado una caminata de 48 horas - de la riqueza de té de mantequilla por la mañana a la ebullición Carne de Yak hotpot en la noche tardía, llevándote a medir el alma de esta ciudad patrimonio mundial con tus papilas gustativas.

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Día 1: Antiguos fuegos artificiales de la ciudad Gas x Naxi Food Light Machine

07:30-09:00 Código de mercado en la luz de la mañana - Mercado de Zhongyi

Cuando el primer rayo de sol subió a Lion Rock, el mercado de Zhongyi en la puerta sur de la antigua ciudad ya estaba hirviendo. Esto no es un lugar escénico, sino una cocina para la gente de Naxi. Al entrar en la cabina donde el aire caliente se evapora, asegúrese de probar:

Lijiang Baba Blind Box (yen 5/pie): Tres tipos de rellenos, salsa de rosas/ham/azúcar marrón, aleatoriamente bajan. Recomendamos una versión crujiente recién horneada, y puede escuchar un sonido "click" cuando lo muerde.

Filosofía de la jalea del frijol de pollo (yen 8/bowl): Mermelada verde gris infundida con agua de montaña de nieve, rematada con aceite de chile, jugo de ajo y palomitas Sichuan. La colisión de frío y caliente es como bailar danza Dongba en la punta de la lengua.

Experiencia de "Snow Mountain Milk" recién exprimido (yen 15/bag): La leche de Yak vendida por gente de montaña en cestas de bambú tiene que ser hervida con el método de tres hirviendo, y la piel de leche es lo suficientemente gruesa para sostener palillos.

Método de alimentación oculto: La "Lijiang Pizza" de la abuela en la entrada del mercado - una torta en forma de gong de cobre horneado sobre carbón, emparedada con pasteles de leche fritos y hojas de menta, es la versión Naxi de "Taco"!

12: 00-14:00 Mufu Banquet Time Travel Technique - Naxi Official Cuisine

Evite el restaurante turístico en calle Sifang y convertirse en el "Mufu Family Banquet" en la calle Wuyi. Situado frente a la ventana de madera tallada, ordene una tabla de "Snow Mountain Gift":

Pescado de agua de nieve Tres come (yen 88): Trucha arco iris de la Yulong Snow Mountain sistema de agua, con sashimi bañado en mostaza, huesos de pescado guisados en sopa, y piel de pescado frito profundo, un pez con tres sabores.

Shui Xing Yang Hua Sui Una especialidad de Lago Lugu, esta flor de verduras marinas está arrugada y refrigerada. Sabe crujiente y tierno como espárragos, y es perfecto cuando se baña en salsa de chile limón.

Wind Flower Snow Moon "Wine Brew" (25/pot): Fermentado con Cangshan Snow Water y Rose Honey, el vino tiene un color rosa claro y un grado de sólo 3 ° C, adecuado para emparejar con alimentos dulces.

Foto huevo de Pascua: Los asistentes de compras vestidos con trajes de Naxi enseñarán el baile "Ali Li", y el video recibirá 100 gustos cuando se publique en Instagram!

18: 30 a 21:00 Fiesta de la hoguera bajo el cielo estrellado - Shuhe Antigua Ciudad Fiesta de noche

Tome la ruta del autobús 11 a Shuhe y tome asiento C junto a la fogata en la plaza "Flying Flowers Touching Water". Cuando la música antigua Naxi toca, por favor inmediatamente:

Fire Pond Barbecue Attack and Defense Battle (¥ 60/person self-service): Roast yak pasteles de carne alrededor del fuego de carbón, recomendó sumergir en la combinación de "paste chili+wild miel", dulce y picante, amarga al cielo.

Dark Cooking Challenge (yen 15/servido): Profundos gusanos de bambú fritos+ Huevos angostos + flores de árbol, mejor servido con salmuera envejecida.

Starry Sky Folk Music Bureau: Escucha al heredero de Baisha Xile cantar "Gu Qi Diao", usa el flash de teléfono como la "estrella", y llena la atmósfera.

Día 2: Regalo de Snowy Mountain × Secret Wonderland Tasting

08:30-11:00 Estación de suministro de energía de Yulong Snow Mountain - Blue Moon Valley Picnic

Antes de subir la pasarela por la montaña, alquile una caja aislada (30 yenes/día) en el Centro Turístico de Ganhaizi y llene con:

Sandwich de yak de montaña de nieve (25 yenes): hornear carne de yak con pastel de cebada de alta tierra + repollo chino, que es resistente al frío y lleno.

La gelatina de té de nieve mezclada con leche (18 yenes): Tea jalea hecha de té de nieve Yulong, derramada con leche de yak, y calentado durante dos días.

Snow Mountain Bolso portátil de botella de oxígeno: Chocolate+Glucose Powder+Ginger Candy, Alta Altitud Hiking Life Saving Combination.

Consejos: El vendedor de tanques de oxígeno en la cubierta de observación de 4680 metros venderá "skewers secos de roble", ser cauteloso al comprar! La mayoría son carne de pato falsa.

14: 00-16:30 Cápsula de tiempo en Baisha Antigua Ciudad - Naxi Postres en Cafeterías

Escapar del bullicio y el bullicio y esconderse en la arena blanca, pedir una taza de "Snow Mountain Dirty" en la terraza de la segunda planta del "7 Sea Bar", junto con:

Chicken Bean Cold Cake 2.0 (Yen 15): La jalea tradicional se utiliza para hacer pudding, derramada con néctar de canela y salsa de rosa, y refrigerada como comer nubes cubiertas de nieve.

Cajita de fruta candied Naxi (20/can): papaya/crabapple/carrota preservada, recomendada "pataya picante" - triple golpe de agria, dulce y picante.

Carta de montaña de nieve "tarjeta postal: Bendiciones manuscritas en papel de Dongba, el dueño de la tienda sellará con Jade Dragon Snow Mountain postmark.

Huevo de Pascua artístico: Camine 5 minutos para "Baisha Embroidery Academy", pasar ¥ 80 para experimentar bufandas cuadradas teñidas, y teñir exclusivo "Lijiang Blue" con raíz índigo.

19:00 Cafetería nocturna tardía en Heilongtan de 00 a 22:00- Shuzi Jianghu

Tome un taxi a la puerta trasera del parque Heilongtan y entre en el restaurante local "Mushroom in the World". Menú limitado estacional de junio a octubre:

Reto del tatuaje de mano (yen 128/servido): Necesitas firmar las semillas de setas "vida y muerte", cortarlas finamente y mojarlas en salsa de soja mostaza. Son crujientes como las cáscaras árticas pero necesitan ser cocidas durante 15 minutos.

Matsutake Pollo vaporizado en cazuela (yen 168/pot).

"Immortal Drunken" vino auto-cerveza ( yen 30/pot): Baijiu hecho con miel silvestre + maca, con un grado de 45 °, beber cuidadosamente!

Huevo de Pascua exclusivo de Foodie: Curso de Crash Dialect

¡Ban za! ¡Delicioso al punto de volar!

¡Agita el tazón de fideos de arroz! "(shuai wan mi xian)= ¡Coma los fideos de arroz rápidamente!

¡Dos tazas enteras! ¡Bebe dos tazas!

¿Qué es delicioso, Nan Yang?

Conclusión: Pon a Lijiang en el estómago y tómalo

Cuando el avión salió del aeropuerto de Sanyi, sentí mi vientre hinchado y pensé: la verdadera "poesía y distancia" es el sonido de la burbuja costillas de cerdo caliente pot, la frialdad de los fideos fríos deslizando por mi garganta, y un pedazo de pastel de flores entregado por una abuela llevando una canasta de bambú. La cocina de Lijiang es una carta de amor de las montañas cubiertas de nieve, y eventualmente se convertirá en la siguiente línea de anotación en la historia.