Aliments incontournables à Chengdu

Chengdu La cuisine est connue pour ses saveurs épicées et parfumées, qu'il s'agisse de nourriture de rue ou de restaurants haut de gamme, vous pouvez profiter de la saveur unique de Sichuan La cuisine.

1. Aliments à essayer

Pot chaud: L'huile rouge est bouillante, l'arôme déborde, les tripes poilus, la gorge jaune, les intestins de canard et d'autres ingrédients sont bouillis dans la casserole pendant un moment, trempés dans le plat d'huile de sésame d'ail, une bouchée, épicée et parfumée, et l'arrière-goût est sans fin.

Les brochettes Chengdu: Toutes sortes d'ingrédients sont broyés sur des brochettes de bambou et bouillis dans une base de soupe épicée spéciale, qui est épicée et parfumée, et économique.

Mapo Tofu: En tant que l ' un des représentants Cuisine Sichuan, Mapo Le tofu est connu pour sa saveur épicée et parfumée et son goût doux. Les cubes de tofu sont savoureux, et ils sont servis avec du boeuf haché et des grains de poivre Sichuan, qui est riche en saveur et va bien avec le riz.

Salade combinée de boeuf épicé :un plat froid traditionnel à Chengdu, avec cuir chevelu de bœuf, coeur de bœuf, langue de boeuf et autres ingrédients principaux, mariné et tranché, puis truffé de piment à l'huile rouge et autres assaisonnements, épicé et parfumé, riche en goût.

Nouilles Dandan: Les nouilles Dandan sont une collation spéciale à Chengdu, les nouilles sont fines, la marinade est croquante, salée, fraîche et légèrement épicée, et l'arôme est tannant. Un bol chaud de nouilles tantaines est un excellent choix pour le petit déjeuner ou une collation tard la nuit.

2. Rue de la nourriture

Route Jianshe: Chengdu people's "snack paradise", où il ya de nombreux stands de nourriture et des restaurants, et vous pouvez manger pour 100 yuans. Que ce soit une corde d'encens, sthéLégumes sucrés ou une variété de desserts, vous pouvez le trouver ici.

Kuixinglou Rue : Il y a non seulement de riches options alimentaires ici, mais aussi une atmosphère littéraire et artistique unique. Pot chaud, brochettes, collations et cuisine Sichuan sont tous disponibles, ce qui en fait un bon endroit pour déguster la cuisine Chengdu.

Route Chunxi/Taikoo Li: Alors que les magasins et la mode sont le principal objectif ici, il n'y a pas de pénurie de magasins de nourriture à proximité. Que ce soit des restaurants haut de gamme ou des restaurants de rue, vous pouvez apprécier le charme de la cuisine de Chengdu.

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3. Tips

Essayez des collations authentiques : Chengdu propose une grande variété de collations à des prix abordables, ce qui en fait le meilleur choix pour déguster la nourriture de Chengdu. Essayez certains stands de nourriture de rue et vous pourriez être agréablement surpris.

Faites attention à la spicosité : La cuisine Chengdu est connue pour son goût épicé, et pour ceux qui ne sont pas très épicés, vous pouvez choisir "légèrement épicé" ou "pas épicé" lors de la commande, afin de ne pas affecter l'expérience culinaire.

Organisez votre itinéraire raisonnablement : Il ya beaucoup de rues de nourriture à Chengdu, il est donc recommandé d'organiser votre itinéraire raisonnablement pour éviter l'indigestion causée par manger trop à la fois. Vous pouvez explorer dans différentes régions et périodes, et profiter de la nourriture tout en sentant le charme de Chengdu.

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Qu'il s'agisse d'un pot chaud, de cordes d'encens ou d'une variété de collations et de desserts, vous pouvez sentir l'enthousiasme et la vitalité de Chengdu dans la dégustation. Venez à Chengdu pour commencer un festin épicé sur la pointe de la langue!