5 aliments incontournables en Suzhou

Suzhou, une ville historique et pittoresque de l'eau au sud de la rivière Yangtze, non seulement attire d'innombrables touristes avec ses jardins exquis et ses bâtiments anciens élégants, mais fait aussi oublier de revenir avec sa cuisine riche et variée. Voici le top 5 des spécialités incontournables à Suzhou pour faire de vos papilles un festin en route.

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1. écureuil mandarine{tour-id-1816030102796304386,1816031797156708354,1816031067784019969}

Les plats classiques traditionnels de Suzhou sont célèbres pour leur forme unique et leur goût sucré et aigre. Ce plat est fait de mandarine fraîche, qui est habilement poignardé pour donner à la viande une forme de chrysanthème, puis enrobé d'amidon et frit jusqu'à doré brun et croustillant, et surmonté d'une sauce douce et aigre spéciale.

Restaurant recommandé: Restaurant Songhelou (Boutique guanqienne)

Adresse: No 72, Eunuch Lane, district de Gusu (près de Xuanmiaoguan)

Expérience de dégustation : La peau est croustillante à l'extérieur, le poisson est tendre à l'intérieur, la sauce douce et aigre est juste droite, et chaque bouchée est la tentation ultime pour les papilles.

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2. frit à la poêle brute

Le chef de Suzhou cru pan-fried est connu pour sa peau mince et son gros remplissage et sa soupe riche. Faire frire le fond du pain frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, et quand on y mord, la soupe chaude s'écoule instantanément, et c'est extrêmement délicieux.

Restaurant recommandé: Poêle frite (Store Linton Road)

Adresse: No 12, Wenjia'an, Lindun Road, district de Gusu, ville de Suzhou

Expérience de dégustation : Queue up pour essayer la délicieuse, la peau du pain frit est croustillante, le remplissage est tendre et juteux, et il est préférable de le manger avec Zhenjiang vinaigre.

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3. Viande fraîche de type Suzhou Cake de lunes

Une des pâtisseries traditionnelles de Suzhou, c'est aussi une délicatesse incontournable pour le Festival de la mi-automne. Le gâteau de lune a une croûte mince et un remplissage solide, et le remplissage est principalement du porc frais, qui est fait par un processus spécial, qui est délicieux et délicieux.

Restaurant recommandé: Cake Changfa (Linton Road Store)

Adresse : 1er étage, bâtiment commercial Changfa, no 108, chemin Lindun

Expérience de dégustation : La croûte est croustillante, le remplissage est juteux et juteux, et vous pouvez sentir le mélange parfait de sauce et de pâte bouffée dans chaque bouchée.

4. Nouilles aux œufs de crabe

L'un des plats de nouilles spéciaux de Suzhou, qui combine parfaitement la viande de crabe frais et les nouilles, a un goût riche et une valeur nutritive élevée.

Restaurant recommandé: Yuxing Kee (Gold Medal Store)

Adresse: Bloc D, Centre Romance, n° 523 Route de Jingde

Expérience de dégustation : Les nouilles sont croustillantes, les oeufs de crabe et la viande de crabe sont délicieux, et chaque bouchée est le plaisir ultime du palais.

5. Gâteau de fleur de prune

Une des pâtisseries traditionnelles de Suzhou, aimée par les gens pour sa forme unique et son goût sucré. Le gâteau aux fleurs de prunes est fait de farine de riz glutineuse, de pâte de haricots rouges et d'autres ingrédients, et le goût est doux et glutineux et doux.

Restaurant recommandé: Mei Yuexuan (Pingjiang Road)

Adresse: Quelque part sur Pingjiang Road (l'adresse spécifique peut être ajustée en raison de changements dans l'emplacement du magasin, il est recommandé de demander à l'avance)

Expérience de dégustation : L'apparence est petite et exquise, le goût est doux et glutineux et doux, doux mais pas gras, et c'est une délicatesse qui ne peut être manqué dans les rues et ruelles de Suzhou.

Le voyage culinaire à Suzhou n'est pas seulement un festin pour les papilles, mais aussi une exploration du riche patrimoine culturel de Suzhou. J'espère que ce guide rend votre voyage à Suzhou encore plus inoubliable!